Type to search


Zdravlje

Koliko dugo meso sme da stoji u frižideru i kako se pravilno podgreva?

Share


Dobro je da meso uvek čuvate u frižideru, ali treba da znate da ono što ostane od ručka može biti opasno po zdravlje, naročito može doći do trovanja, a to ćete izbeći ako ih kratko čuvate i bezbedno podgrevate. Bez obzira na to kakvo je meso,belo ili crveno, ostatke takvog mesa smete da čuvate u frižideru najviše 2 dana nakon što bude spremljeno. Pazite da temperatura dostigne minimalno 75 stepeni Celzijusa. Znači, nemojte samo da poslužite meso.


U zamrzivaču je najbolje čuvati meso u supi ili sosu. Tako će meso ostati sočno kad se odmrzne, za razliku od pečenog ili prženog koje se osuši, naročito gde su kosti.

A da meso ne ispadne žilavo i suvo, pre pečenja obavezno uradite sledeće. Preporučujemo ovaj odličan recept.


Sastojci: pola šolje piva, 1 kašila soli, pola šolje maslinovog ulja ,1 kašika meda, 3 čena belog luka.

Priprema: Beli luk oljuštiti i gnjičiti ga dok ne postane kremast. Zatim dodajte maslinovo ulje i pivo, a zatim i med. Sve lepo izmešajte. Meso isecite na komade i prelijte ga marinadom. Treba da se marinira najmanje 3 sata, pa se onda obrađuje termički.

Izvor: lepaisrecna.rs




Tags:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *